快手菜~蒜蓉肉沫蒸粉丝
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作者：
默默美食记
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这道菜十分快手且简单，蒜蓉的香味十分浓郁，大人小孩都特别爱吃。因为是做给宝宝吃的没放辣椒，肉沫也放得比较多，如果只是大人吃的话可以加点小米辣，肉沫也要减量。
用料
粉丝
2把
大蒜
两头
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
3勺
白糖
少许
肉沫
适量
葱花
适量
菜油
适量
生抽
少许
老抽
少许
快手菜~蒜蓉肉沫蒸粉丝的做法步骤
步骤 1
粉丝提前泡软，沥水装盘。
步骤 2
肉沫加少许生抽老抽调味调色。
步骤 3
大蒜剁成蒜末备用，葱切成葱花。
步骤 4
锅内倒入适量油把肉沫倒进去炒干水分，变色之后捞出。
步骤 5
再把蒜末倒进去小火翻炒出香味，待蒜末变成淡黄色时加入蒸鱼豉油、白糖、蚝油，继续翻炒出香味。
步骤 6
出锅。
步骤 7
蒸锅加水大火烧开，放入粉丝，肉沫和蒜蓉均匀的铺在粉丝上，继续大火蒸五分钟出锅。
步骤 8
撒上葱花上桌。
菜谱创建时间：2020-08-28 13:43:43